Mutfakta Bulunması Faydalı Basit Araçlar Listesi Arayanların İncelediği Konular

Pahalı cihazlar şart değil. Birkaç basit araç, planlı pişirmeyi ve porsiyonlamayı kolaylaştırır; çoğu zaten çekmecede bulunur ya da düşük maliyetle edinilebilir.

Ölçü ve hazırlık

Mutfak terazisi, ölçü kaşıkları ve ölçekli bir kap ilk üçlüdür. Başlangıçta birkaç hafta tartarak porsiyonları öğrenmek, sonraki dönemlerde gözle tahmin etmeyi kolaylaştırır. İyi bir bıçak ve kesme tahtası da sebze hazırlığını hızlandırır.

Sebzeleri ve yeşillikleri yıkayıp kurulamak için süzgeç ya da salata kurutucusu işe yarar. Hazırlanmış sebze, buzdolabında görünür bir kapta durursa tüketilme ihtimali artar.

Pişirme ve saklama

Yapışmaz tava, daha az yağla pişirme imkânı verebilir. Buharlı pişirme için kapaklı bir süzgeç ve tencere yeterlidir. Fırın tepsisi ve pişirme kâğıdı da yağsız ya da az yağlı yöntemler için faydalıdır.

Saklama kapları, çeşitli boyutlarda ve kapağı sızdırmaz olmalı. Kaplara pişirme tarihini yazmak için çıkarılabilir etiket kullanın. Isıya dayanıklı olduğu belirtilen kapları mikrodalgada kullanın.

Ürün seçimi

Ev mutfağında sağlıklı pişirme için araç sayısı değil, kullanım sıklığı önemlidir. Bir alet üç hafta içinde kullanılmıyorsa gereksiz olabilir. Özel diyet gerektiren durumlarda hangi pişirme yöntemlerinin size uygun olduğunu uzmanınızla konuşun.